Volta ao blog + Pudim

Olá galera! Depois de 1 ano, voltei com o blog hahaha. Confesso que estava morrendo de saudades de postar aqui, mas a correria estava me impedindo de fazer isto. Como estou na época de férias, estou conseguindo um tempinho a mais para me dedicar ao blog.

Bom, esse mês, dia 30, o blog completa 2 anos de existência, isso mesmo, 2 anos! Mesmo eu tendo o abandonado durante 1 ano, estou muito feliz por ter voltado nesse mês de aniversário. 

E, em comemoração a isso, vim com uma receita super fácil que sempre faço. É um doce, que todo mundo gosta, que possui consistência cremosa, é preparado com leite, ovos e outros ingredientes. Sabem o que é? Isso mesmo, PUDIM. O pudim que eu faço não é aquele tradicional, que leva ao seu preparo apenas ovos, leite e leite condensado. E acreditem, o pudim que eu faço não vai leite condensado. "Mas Marcela, esse pudim sem leite condensado fica bom mesmo?" Fica melhor que o tradicional, pessoal, acreditem. E a receita está aqui em baixo para vocês conferirem:

Calorias: 334
Categoria: Pudim
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8
Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) 
Tipo: Sobremesa

Ingredientes:
. 4 ovos
. 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 pacote de coco ralado (100 g)
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 2 xícaras (chá) de leite
. Açúcar para caramelizar

Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o coco, a farinha e o leite até ficar homogêneo. Com o açúcar, caramelize uma forma média de buraco no meio, deixe esfriar e coloque o pudim. Leve ao forno preaquecido a 200oC em banho-maria por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Pessoal, o "demorado" é apenas o tempo em banho-maria, porque bater os ingredientes no liquidificador, não demora nem 5 minutos. 

Ah, eu peguei essa receita aqui.

Galera, pretendo postar todos os dias durante essa semana, para compensar meu sumiço. Me falem aqui embaixo nos comentários, o que vocês querem ver aqui no blog: moda, culinária, decoração, música, festa, enfim me deem sugestões. 

Até mais!